Аппарат Sous Vide FIMAR SV-25 в Калининграде

Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят. Особенности: - 5 программ готовки - Дисплей - Сливной кран - Точность температурной обработки +/- 0,3 °С Технология Sous Vide Технология Sous Vide сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В пароконвектомате нужно установить режим низкотемпературного пара, чтобы температура варьировалась от 65 до 100 ºС. Готовка при стабильной низкой температуре увеличивает срок хранения продуктов и сохраняет все их полезные свойства.

Варочная ванная FIMAR SV-25 – это компактная профессиональная техника, которая используется в кухнях ресторанов, кафетериях и компаниях, занимающихся полуфабрикатами. Отличительные особенности модели: · электромеханическое управление; · 5 программ; · дисплей; · сливной кран; · сохранение вакуумной упаковки; · безопасность эксплуатации; · защита от включения при отсутствии жидкости в емкости. Изображение товара может отличаться от оригинала и представлено в ознакомительных целях.

• Интернет-магазин теплового оборудования для кафе и ресторанов, баров VitrinaStore предлагает ознакомиться с моделью Аппарат Sous Vide Fimar SV-25.
• Особенности: ​​Особенность данного оборудования состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух.
• Аппарат Sous Vide FIMAR SV-25 Описание Аппарат Sous Vide FIMAR SV-25 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления блюд по технологии Sous Vide, придавая им нежнейший вкус и сохраняя все важные микроэлементы продуктов.
• Так, рыба сохраняет свои оригинальные качества в течение 4–6 дней, говядина — около месяца, а овощи — до 45 дней.

Приготовленные таким образом ингредиенты, сохраняют натуральный вкус, полезные ми